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La gastronomie française - Culture

La gastronomie, c'est l'art de la bonne cuisine.

En 2010, la gastronomie française est entrée au patrimoine mondial de l'Humanité

La cuisine, c'est de la culture !

D'après les grands chefs français comme Paul Bocuse, Alain Ducasse, Pierre Troisgros, la cuisine, c'est de la culture.
Un repas gastronomique, c'est de la grande cuisine mais aussi une façon traditionnelle de fêter un évènement : naissance, mariage, anniversaire, réussite professionnelle.

Que fait-on ?

On dresse une jolie table.
On choisit des produits de qualité.
On sert de nombreux plats et boissons : apéritif, entrée, plat, fromage, dessert, digestif.
On "marie" les vins aux plats.

Une gastronomie, des cuisines

On parle de la gastronomie française mais il existe des cuisines françaises. Chaque région a ses spécialités. Par exemple, les crêpes viennent de Bretagne et le comté (fromage) de Franche-Comté.

De plus, les cuisines et les habitudes étrangères sont présentes dans le quotidien des Français. On aime manger un couscous, des nems, une pizza ou encore faire un brunch le dimanche matin ! Les grands chefs s'inspirent parfois de ces cuisines étrangères.

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Il a dit

L'appétit vient en mangeant... La soif s'en va en buvant.

François Rabelais

Le saviez-vous ?

En 2010, la gastronomie française est entrée au patrimoine mondial de l'Humanité.

Et ailleurs ?

À ce jour, la cuisine mexicaine et la cuisine méditerranéenne sont aussi entrées au patrimoine mondial de l’Humanité.

Le saviez-vous ?

Selon les fêtes de l’année, on mange différents desserts : une galette des rois pour l’Epiphanie (janvier), des crêpes pour la Chandeleur (février), une bûche pour Noël (décembre).

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