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法国人与餐馆 - 文化

法国人喜爱在餐厅享用晚餐,以品尝法国和异国情调的美味佳肴。

Andrea和朋友在亚洲熟食店吃午饭。

午餐

法国人越来越少在工作日去餐馆吃午饭。中午,他们更喜欢在快餐店、面包房、三明治店熟食店吃饭。

晚餐

法国人平均一个月去餐馆吃一次晚饭。在餐馆吃晚饭是一种享受,因为可以品尝新式菜肴,由服务员提供服务,并且可以和自己喜欢的人在一起(爱人、朋友、家人)。
法国人平均每人消费15至30欧元。

法国人吃什么?

法国是以美食和米其林星级餐厅著称的国度。法国人通常选择在美食餐厅吃晚饭(品尝传统菜肴),或光顾披萨饼店(法国人很喜欢吃披萨饼)。

异国美食

法国人也很喜欢品尝异国美食中国菜是三分之一法国人的最爱。位列其后的是意大利菜、印度菜、日本菜墨西哥菜
精美的菜肴、融洽的气氛以及上乘的服务是评价餐馆好与坏的重要标准。很多法国人在选择餐馆时会听从亲友的建议或查阅美食指南
Crêpes vietnamiennes
此备忘录出自专题课
Crêpes vietnamiennes

其他地方呢?

在比利时、瑞士和法国,服务费是含在账单(= l'addition)中的。
但是,如果食客觉得服务上乘,通常也可以给一点儿小费

您知道吗?

米其林指南(红色指南)是世界上历史最悠久的美食指南之一。它根据以下5项标准评出星级餐厅:食物品质、对火候和口味的掌握、菜肴反映的厨师个性、性价比以及所有菜品在长时间内的稳定性。
*** 杰出美食,值得不辞劳苦特意一试。
** 出色美食,值得绕道前来一试。
* 同类餐厅的佼佼者。

名人名言

在享有盛誉的餐厅背后,隐藏的是严谨、热忱、喜爱出色地完成工作、遵守规矩以及技艺传承等优良作风。

Alain Ducasse(法国名厨)

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